MENY
”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”
ANTIPASTI (FÖRRÄTTER)
* innehåller nötter
(V) = Vegetariskt
-
Formaggi misti (V)* 175 kr
Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
-
Antipasto della casa 175 kr
Husets antipasto tallrik med olika Italienska charkuterier, marinerade grönsaker och fritterat hemmagjort bröd
-
Mozzarella in carrozza con marmelata di pomodori 130 kr
Friterad mozzarella med en söt tomatsalsa (V)
-
Carpaccio di bresaola punta d’anca 155 kr
Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
-
Bruschetta al pomodoro (V) 105 kr
Bruschetta på vårat goda hemmagjorda bröd med klassisk tomatblandning
-
Caprese (V) * 130 kr
Burrata , datterini tomater, pesto Genovese, olivolja
PASTA E SECONDI (PASTA OCH VARMRÄTTER)
OBS! Alla pastarätter som ej är fylld pasta går även att få glutenfria!
* innehåller nötter
(V) = Vegetariskt
Pasta
-
Pappardelle con salsiccia e burrata 230 kr
Pappardelle med salsicciafärs och tomatsås, toppad med burrata
-
Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V) * 230 kr
Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
-
Ravioli al brasato con crema al tartufo * 235 kr
Ravioli fylld med långkokt nötkött och tryffel. Med en krämig tryffelsås
Secondi (Varmätter)
Vegan alternativ
DOLCI (EFTERRÄTTER)
Vegan alternativ
PIZZA
På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt
durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza. Vi använder endast äkta mozzarella som
bas i alla våra pizzor. Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka
(d.o.p), grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda
Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!
Alla pizzor kan göras glutenfria! Obs, ej Calzone! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt
-
Marinara (V) 105 kr
Tomatsås, vitlök
-
Margherita (Vegetarisk) 120 kr
Mozzarella, tomatsås
-
Napoli 130 kr
Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
-
Prosciutto 150 kr
Skinka, mozzarella, tomatsås
-
Funghi (V) 145 kr
Champinjoner, mozzarella, tomatsås
-
Salsiccia e rucola 160 kr
Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
-
Funghi e Prosciutto 165 kr
Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
-
Bresaola 205 kr
Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
-
Alberobello 205 kr
Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött), kantareller, grana padano
-
Pesto* 205 kr
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
-
Calzone 160 kr
Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
-
Diavola 175 kr
Stark salami, mozzarella, tomatsås
-
Brindisi (Vegetarisk) 165 kr
Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost), tomatsås, mozzarella
-
Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.) 165 kr
Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
-
Capricciosa 180 kr
Skinka, champinjoner, oliver, kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
-
Rustica 180 kr
Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
-
Bomba 205 kr
Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv), stark salami, skinka, gorgonzola
-
Burrata 210 kr
Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, burrata, rucola
BIBITE (DRYCKER)
BIRRA(ÖL)
“Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien.”
-
Peroni Classica ( 4,7%) 66 cl 95 kr
Ljus lager Italiens mest sålda öl!
-
La Volpina, Amarcord (6,5%) 50 cl 115 kr
Röd Ale Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess fått en komplex och fruktig arom. Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
VINI
Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!
I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
-
Chardonnay Bertino Glas 110 kr Flaska 485 kr
Ljust stralgul farg, med intensiva toner av vita blommor och exotisk frukt. Torrt, sammetslent och harmoniskt Light straw yellow wine, with intense notes of white flowers and exotic fruit. Dry velvety and harmonious on the palate
-
Muscato Puglia IGT Glas 115 kr Flaska 495 kr
Gyellene farg med gron reflektion. Valbalanserad smak. Aromatisk och frasch, med en fruktig eftersmak Brillant yellow colour with green reflections. The taste is well balanced. Aromatic and fresh on the palate, with fruity aftertaste
-
Salice Salentino Glas 110 kr Flaska 485 kr
Negroamaro och Malvasia nera Instensiv rod farg, med en tydlig arom, torr, mjuk, och sammetslen Intense red coulour, with a strong aroma, dry taste, quite soft and velvety
-
Pinot Nero IGT Bertino Glas 115 kr Flaska 495 kr
Pinot Nero Elegant, fylligt rott vin Elegant, full bodied red wine. Aged 18 months in wood
-
Revò Petit verdot Glas 120 kr Flaska 550 kr
Petit verdot Rubin rod farg, med kryddiga och fruktiga toner. Ruby red in colour, with spicy and fruity notes. Steel aged
-
Nero d'Avola DOC, Real Academia Glas 120 kr Flaska 550 kr
Nero d'avola Rubinrod farg med hint av violetta nyanser, delikat arom med fruktig doft, hint av roda bar, granatapple och lakrits. Valbalanserad, mjuk och instensiv Ruby red colour with light violet nuances, delicate aroma with fruity scents, hints of red berry, pomegranate, licorice. Palate is well balanced, smooth and intense.
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.