MENY
”Pizzor och all övrig mat går även bra att beställa för avhämtning”
ANTIPASTI (FÖRRÄTTER)
* innehåller nötter
(V) = Vegetariskt
-
Prosciutto e Melone 165 kr
Lufttorkad skinka med melon
-
Formaggi misti (V)* 180 kr
Alberobellos osttallrik – ett urval av Italienska ostar med tillbehör
-
Antipasto della casa 180 kr
con salumi e verdure sott’olio, arancini e pane fritto Husets antipasto tallrik med olika Italienska charkuterier och tillbehör
-
Carpaccio di bresaola 165 kr
Carpaccio på bresaola (lufttorkat oxkött), hyvlad grana padano, olivolja och rucola
PASTA E SECONDI (PASTA OCH VARMRÄTTER)
Vi har även glutenfria alternativ ! Fråga din personal
* innehåller nötter
(V) = Vegetariskt
Pasta
-
Pappardelle con salsiccia e burrata 235 kr
Pappardelle med salsicciafärs och tomatsås, toppad med burrata
-
Fiocchetti formaggio e pere con salsa alle noci (V) * 235 kr
Fiocchetti fyllda med ost och päron, med en krämig valnötsås
-
Orecchiette speck e gorgonzola 240 kr
Orecchiette ifrån Apulien, krämig gorgonzolasås toppat med krispigt speck
Secondi (Varmätter)
-
Tagliata di Manzo rucola e parmiggiano 345 kr
Entrecote, ruccola och parmesan skivor, balsamico sås, friterad sötpotatis
-
Coscia di anatra con vincotto ai fiche 345 kr
Långkokt och mört ank-lår, sedan bräserat till en krispig yta, med en fikon balsamico sås, friterad söt potatis och säsongens grönsaker
Vegan alternativ
DOLCI (EFTERRÄTTER)
Något litet till kaffet ?
PIZZA
På Trattoria Alberobello gör vi pizzadegen själva varje dag, på ett importerat italienskt
durumvetemjöl , specialanpassat för just pizza. Vi använder endast äkta mozzarella som
bas i alla våra pizzor. Detta tillsammans med de italienska råvarorna som tex Parmaskinka
(d.o.p), grana padano, bresaola, salsiccia mm gör att vi är stolta över att kunna erbjuda
Er ”la vera pizza Italiana” här i Stenungsund!
Alla pizzor kan göras glutenfria! Obs, ej Calzone! (obs! Spår av mjöl kan förekomma då samma ugn används) Vegan alternativ finns också.
* innehåller nötter (V) = Vegetariskt
-
Marinara (V) 115 kr
Tomatsås, vitlök
-
Margherita (Vegetarisk) 135 kr
Mozzarella, tomatsås
-
Napoli 150 kr
Sardeller, kapris, mozzarella, tomatsås och oregano
-
Prosciutto 160 kr
Skinka, mozzarella, tomatsås
-
Funghi (V) 150 kr
Champinjoner, mozzarella, tomatsås
-
Salsiccia e rucola 180 kr
Rucola, salsiccia (färsk korv), tomatsås, mozzarella
-
Funghi e Prosciutto 175 kr
Champinjoner, skinka, mozzarella, tomatsås
-
Bresaola 205 kr
Bresaola(luftorkat oxkött), rucola, skivad grana padano, mozzarella, tomatsås
-
Alberobello 215 kr
Mozzarella, tomatsås, bresaola (lufttorkat oxkött), kantareller, grana padano
-
Pesto* 215 kr
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, hemmagjord pesto, lufttorkad skinka och rucola
-
Calzone 170 kr
Skinka,mozzarella, tomatsås, (inbakad)
-
Diavola 185 kr
Stark salami, mozzarella, tomatsås
-
Brindisi (Vegetarisk) 175 kr
Soltorkade tomater, oliver, rökt scamorza (ost), tomatsås, mozzarella
-
Vegetariana (Vegetarisk) (Vegan – utan mozz.) 175 kr
Tomatsås, mozzarella, oliver, kronärtsskocka, champinjoner och paprika
-
Capricciosa 190 kr
Skinka, champinjoner, oliver, kronärtsskocka, mozzarella, tomatsås
-
Rustica 190 kr
Tomatsås, mozzarella, gorgonzola d.o.p, champinjoner och speck (rökt lufttorkad skinka)
-
Bomba 215 kr
Mozzarella, tomatsås, salsiccia (färsk korv), stark salami, skinka, gorgonzola
-
Burrata 220 kr
Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, burrata, rucola
-
Piccante nduja e Burrata 220 kr
Tomatsås, mozzarella, salami piccante, nduja, burrata, rucola , röd lök
BIBITE (DRYCKER)
BIRRA(ÖL)
“Vi är stolta över att kunna erbjuda ett stort urval utav italienska öl, som också är bland de mest populära i Italien.”
-
Peroni Classica ( 4,7%) 66 cl 95 kr
Ljus lager Italiens mest sålda öl!
-
La Volpina, Amarcord (6,5%) 50 cl 115 kr
Röd Ale Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess fått en komplex och fruktig arom. Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
VINI
Vi har ett urval utav endast italienska viner, i alla prisklasser. Även mer exklusiva viner för den riktiga vinkännaren.
Vi hjälper gärna till att rekommendera och guida er igenom våra viner!
I.G.T = (Indicazione Geografica Tipica) Vinerna måste komma ifrån ett visst område, men använder sig av “icke tillåtna druvor” för området.
D.O.C = (Denominazione di Origine Controllata) Här ställs dessutom krav på uttag, vinifikation och lagring.
D.O.C.G = (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) “Överklassen” med ännu högre krav än DOC
-
Chardonnay Bertino Glas 110 kr Flaska 485 kr
Ljust stralgul farg, med intensiva toner av vita blommor och exotisk frukt. Torrt, sammetslent och harmoniskt Light straw yellow wine, with intense notes of white flowers and exotic fruit. Dry velvety and harmonious on the palate
-
Muscato Puglia IGT Glas 115 kr Flaska 495 kr
Gyellene farg med gron reflektion. Valbalanserad smak. Aromatisk och frasch, med en fruktig eftersmak Brillant yellow colour with green reflections. The taste is well balanced. Aromatic and fresh on the palate, with fruity aftertaste
-
Salice Salentino Glas 110 kr Flaska 485 kr
Negroamaro och Malvasia nera Instensiv rod farg, med en tydlig arom, torr, mjuk, och sammetslen Intense red coulour, with a strong aroma, dry taste, quite soft and velvety
-
Pinot Nero IGT Bertino Glas 115 kr Flaska 495 kr
Pinot Nero Elegant, fylligt rott vin Elegant, full bodied red wine. Aged 18 months in wood
-
Revò Petit verdot Glas 120 kr Flaska 550 kr
Petit verdot Rubin rod farg, med kryddiga och fruktiga toner. Ruby red in colour, with spicy and fruity notes. Steel aged
-
Nero d'Avola DOC, Real Academia Glas 120 kr Flaska 550 kr
Nero d'avola Rubinrod farg med hint av violetta nyanser, delikat arom med fruktig doft, hint av roda bar, granatapple och lakrits. Valbalanserad, mjuk och instensiv Ruby red colour with light violet nuances, delicate aroma with fruity scents, hints of red berry, pomegranate, licorice. Palate is well balanced, smooth and intense.
Ovan är endast ett urval. Fråga gärna Er servitör för fler sorter.